Sirke vaali Achaar

सिरके वाले अचार
सामग्री----
प्याज़ लम्बे लच्छों मे कटी  हुई 1 पाव
10 हरी मिर्च लम्बाई मेंं काटी हुई
100 ग्राम अदरक लम्बाई में काटी हुई
1कप सिंथेटिक विनेगर
1कप पानी
1टी स्पून चीनी
1/2 टी स्पून नमक
विधि----
सबसे पहले पानी को ऐक पतीली में गर्म करने रख दें उबाल आने पर 1 कप सिरका डाल दें।सामान्य तापमान आने पर कटी हुई प्याज़, हरी मिर्च,अदरक के टुकडे डाल दें।अब इसे फ्रिज में 5से6  घंटे ठंडा होने के बाद खायेंं।
टिप्स----
इसी सिरके वाले जूस में गाजर वा खीरा भीलम्बा काट्कर डाला जा सकता है ।
सिंथेटिक सिरके की बजाय गन्ने का सिरका भी लिया जा सकता है पर इस्में सब्ज़ियों का रंग काला सा हो जाता है

                                          सिरके में गाजर वा खीरा
                                         
                                                          सिरके में प्याज़

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